Café de puchero

Un café de puchero es conocido como un café de cacerola o de olla, además este nombre de puchero se utiliza mayormente en España y otros países de donde es proveniente.

 

Mejores cafeteras para el café puchero

 

Nuestra recomendación
Navaris Cafetera Francesa de Acero Inoxidable de 350ML - Cafetera de émbolo para 3 Tazas, con Jarra de Vidrio y Filtro - Cafetera y Tetera marrón
224 Opiniones
Navaris Cafetera Francesa de Acero Inoxidable de 350ML - Cafetera de émbolo para 3 Tazas, con Jarra de Vidrio y Filtro - Cafetera y Tetera marrón
  • Para amantes del café: Disfruta tu dosis diaria de cafeína con esta prensa francesa. Disfruta del mejor café gourmet en casa, sin necesidad de costosos filtros de papel y cápsulas de café.
  • Robusta: La cafetera francesa está hecha de vidrio de borosilicato resistente al calor, que no absorbe sabores u olores. El marco y el mango, de diseño retro, te protegerán del calor.
  • Detalles: Capacidad 350ML. Tamaño: 12 x 8.5 x 16.5CM. Materiales: Cristal de borosilicato, acero inoxidable, polipropileno. No es apta para lavavajillas, recomendamos lavar a mano.
  • Como usarla: Coloca los granos de café molidos gruesos en la jarra de vidrio. Vierte agua caliente sobre café, empuja el filtro hacia abajo y ya está listo.
  • Multiusos: ¿Frío con limón o caliente con leche? Sea como sea que te guste el té y el café, con esta prensa francesa tendrás todo lo que necesitas para prepararlos.
Nuestra recomendación
bonVIVO GAZETARO I Cafetera Francesa (French Press) y Prensa Francesa de Embolo Fabricada con Acero Inoxidable - Cafetera Filtro con Acabado en Cobre con Filtros, tamaño: 0.35 L / 350ml
1.712 Opiniones
bonVIVO GAZETARO I Cafetera Francesa (French Press) y Prensa Francesa de Embolo Fabricada con Acero Inoxidable - Cafetera Filtro con Acabado en Cobre con Filtros, tamaño: 0.35 L / 350ml
  • ✔ PARA AMANTES DEL CAFÉ: La cafetera GAZETARO I asegura un placentero y aromático café con cuerpo. Diferente a los demás métodos de preparación de café, el agua y el café permanecen en contacto por mayor tiempo, lo que resulta en un rico aroma y delicioso sabor. Un regalo con estilo y de buen gusto para los amantes del café.
  • ✔ CALIDAD: La jarra está hecha de vidrio de borosilicato resistente al calor que no absorbe olores ni sabores. Está rodeado de un elegante marco de acero inoxidable con elegantes acabados en cobre. El marco y la manija protegen el vidrio y de igual manera protegen a los amantes del café del calor y las quemaduras.
  • ✔ DISEÑO: El diseño que nunca pasa de moda de la cafetera de prensa francesa GAZETARO I hace que sea llamativa en cualquier servicio de café.
  • ✔ APLICACIÓN: Despídete de los costosos filtros de papel y las cápsulas. Con la cafetera de prensa francesa GAZETARO I, preparar un delicioso café es sencillo. Coloca café molido grueso y agua caliente en la cafetera y deja reposar por 4 minutos. Después presiona lentamente el émbolo hacia abajo. Obtendrás café gourmet preparado perfectamente en minutos.
  • ✔ ENTREGA: La GAZETARO I viene con un cacito para café y filtros de repuesto GRATIS.
Nuestra recomendación
Orbegozo KF 900 – Cafetera italiana de aluminio, 9 tazas de capacidad
497 Opiniones
Orbegozo KF 900 – Cafetera italiana de aluminio, 9 tazas de capacidad
  • Capacidad: 9 tazas
  • Se utiliza en cocinas a gas, eléctricas y de vitrocerámica
  • Mango ergonómico
  • Interior de fácil limpieza
  • Válvula de seguridad

 

Mejor café para café de puchero

 

Nuestra recomendación
Café Saula Premium Ecológico 100% arábica molido - Pack 3 botes de 250 gr
105 Opiniones
Café Saula Premium Ecológico 100% arábica molido - Pack 3 botes de 250 gr
  • SELECCIÓN DE CAFÉ ECOLÓGICO 100% ARÁBICA MOLIDO. Café Saula siempre busca la mejor calidad, en este pack de 3 latas de 250 gramos cada una, encontrareis un café arábica de América del Sur y Centroamérica.
  • SABORES Y AROMAS es un café aromático, de sabor fresco, con cuerpo y con acidez fina. Una taza dulce con notas florales afrutadas y cereales
  • CONSERVACIÓN nuestro proceso de envasado está estudiado para que el café molido no entre nunca en contacto con el aire, utilizamos nitrógeno para que el café no se oxide y conserve su frescor original.
Nuestra recomendación
La Estrella Café Tostado Molido Mezcla, 250g
81 Opiniones
La Estrella Café Tostado Molido Mezcla, 250g
  • Cafés La Estrella, una marca pionera, auténtica, que lleva a tu lado acompañándote desde 1887
  • La Estrella es el café ideal para cualquier momento del día: desayuno, sobremesa o una pausa
  • Café recomendado para cafetera italiana, de filtro y express
  • Café de tueste medio y de perfil intenso y con cuerpo
  • Café tostado donde resaltan las notas caramelizadas propias del café torrefacto
  • Un café que se transmite de generación en generación, que te conecta con el pasado, con el presente y con los que te rodean,
RebajasNuestra recomendación
Lavazza Café Molido Espresso Qualità Rossa, 250 g
  • Qualità Rossa es el placer de un buen café que las familias italianas siempre quieren tener a mano a la hora de la pausa
  • Con un aroma inconfundible que le da energía renovada y crea momentos mágicos
  • Arábica y Robusta, tostado medio, delicada intensidad (5)
  • MIRAR Crema dorada y color cálido - AROMA Toques de chocolate - SABOR Redondo y de gran cuerpo
  • Lavazza café molido Espresso Qualità Rossa, 1 lata x 250 g

 

¿De dónde viene la elaboración de este café?

 

El café de puchero existe desde algunos siglos atrás, de hecho el método que se utiliza para prepararlo se considera como uno de los más usados en la historia del café.

La cuestión es que fue un recurso de ingenio y necesidad, a causa de que antes no existía tanta variedad de cafeteras como hoy en día, por eso los españoles tuvieron la iniciativa de crear este método tan práctico.

Con tan sólo tener a la mano un puchero (una cacerola u olla), una cazuela o un cazo y un colador de tela, ya estaban listos para elaborar este café. El cual solía dejar un aroma a café en toda la casa.

Hoy por hoy podría ser un método obsoleto e innecesario, todavía una gran cantidad de personas lo utilizan para preparar café, debido a la sencillez del método, su sabor y olor tan único.

 

¿En dónde encontrar con frecuencia un café de puchero?

 

En grandes fiestas y comidas, este café es todo un clásico, debido a que suele destacar por su sabor tan particular, el cual no tiene nada que envidiarle a un café elaborado por una cafetera.

 

Elaboración del café de puchero

 

Para preparar un buen café de puchero es muy necesario que se tenga que moler el café ante de utilizarlo, debido a que esto influye siempre en el sabor de cualquier café ya preparado.

Si comprase paquetes de café molido y envasado al vacío, es adecuado que una vez que se haya abierto y se consuma la cantidad necesaria, se vuelve envasar al vacío para que conserve el aroma.

 

Preparación del café de puchero

 

Recordemos que este café es conocido también como café casero, el cual es una forma rápida y sencilla de hacer café en casa. Por lo que el método de preparación y los ingredientes son muy fáciles de encontrar, igual que los instrumentos.

Ingredientes:
• 1 litro de agua.
• 70 gramos de café tostado y recién molido.
• 60 gramos de azúcar (opcional). Se puede usar azúcar moreno o blanco, como queramos.
• Especias al gusto (por ejemplo una ramita de vainilla, cardamomo, algún palo de canela, clavos de olor).

Instrumentos:

• Una manga o un colador de tela, para filtrar el café. Si no tenemos, puede servir un filtro de papel de los que se usan en las cafeteras de goteo.
• Un puchero, que es una olla o una cacerola.
• Una cazuela o un cazón, es donde se coloca el colador.

Preparación:

Se pone a hervir el agua con cualquiera de las especies (la de tu preferencia) comúnmente suele utilizarse la vainilla y los clavos de olor, luego se debe hervir el agua y se agrega el café.

Debemos estar pendientes cuando el café comienza a crecer, para removerlo y evitar que se derrame. Después agregamos el azúcar (al gusto), dejamos hervir por 1 o 2 minutos y listo para servir.ores diferentes y no dañar el irreconocible sabor del café.